Только 29% сливочного масла можно употреблять в пищу

По итогам года процент забраковки продающегося в Калужской области сливочного масла составил 71 процент.

На Совет по защите прав потребителей был приглашен директор Озерецкого молочного комбината, к производству которого у контролеров больше всего претензий. В так называемом масле, которое они производят, выделена кишечная палочка, завышена массовая доля влаги, а доля жира занижена, обнаружены растительные жиры. Три года продукция этого комбината находится на рынке Калужской области, и все три года у контролирующих органов к нему есть претензии принципиального свойства. Однако все приглашения поговорить, выяснить причину того, почему продукция, которая не может называться маслом, продолжает поступать в наши магазины, игнорируются производителем. Например, директору на данное заседание совета было выслано приглашение по обычной почте, электронной почте, факсу, приглашали его и по телефону. А в итоге - ноль присутствия.

Начальник отдела по защите прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Калужской области Евгения Коптева напомнила, что натуральное сливочное масло не должно быть с растительными добавками.

- Химия у нас развивается семимильными шагами, - добавила Евгения Ивановна. - Сегодня любой продукт можно сделать приятно пахнущим и со вкусом, какой пожелаете. Таким образом, хоть туалетную бумагу можно превратить в масло.

И она не погрешила против истины. В фальсифицированном масле пользы нет, скорее вред для здоровья. Особенно это преступно по отношению к детям, когда родители, не подозревая ни о чем, намазывают на булку это "масло".

Вот наименования товаропроизводителей, к которым у контролеров возникли претензии: "Ивмолоко-продукт" из Иванова, Озерецкий молочный комбинат (Московская область), масло, которым торгуют на стихийных рынках, в том числе масло из Краснодарского края.

- Из года в год остается высоким процент забраковки масла из коровьего молока, - говорит заместитель министра конкурентной политики и тарифов Калужской области Маргарита Щеголева. - Так, по итогам 2010 года он составил 71,4%, 2009 года - 65%, 2008 года - 58,3%, 2007 года - 72%. При этом продукция иногородних поставщиков составляет 85%.

Масло не соответствовало требованиям по качеству из-за заниженного содержания жира, завышенного содержания влаги, присутствия растительных жиров, по санитарным показателям - наличию кишечной палочки. Шесть образцов не являлось сливочным маслом: масло сливочное традиционное, высший сорт, "Бабушкины продукты", 82,5% жира (занижен жир, завышена влага, в составе обнаружены растительные жиры); масло сливочное крестьянское высший сорт, "Бабушкины продукты", 72,5% жира (занижен жир, завышена влага, молочный жир полностью заменен растительным) - ООО "Ивмолокопродукт", г. Иваново.

Восемь наименований масла коровьего сливочного ЗАО "Озерецкий молочный комбинат" (Московская область, Дмитровский район), отобранного на лабораторное исследование, не соответствовали требованиям нормативной документации (занижен жир, завышена влага; в составе обнаружены растительные жиры, выделена кишечная палочка); образец масла коровьего сладко-сливочного несоленого с массовой долей жира 82,5%, отобранный в магазине (г. Калуга, ул. Ленина, д.49а), маслом сливочным не является. В 2009 году девять образцов масла сливочного и два образца сметаны этого изготовителя также не соответствовали нормативной документации.

Три образца масла сливочного неизвестных изготовителей, отобранных по жалобам покупателей в торговых точках ИП В.Которева и ИП А.Арсентьева на территории мини-рынка ООО "Витязь и К" (г. Калуга, ул. Достоевского, д.6), которое реализовалось без документов, подтверждающих качество и безопасность, не соответствовали требованиям технического регламента (завышена массовая доля влаги, занижена массовая доля жира) и маслом сливочным не являлись.

Только шесть наименований масла сливочного 21 изготовителя - ООО "Молоко+", г. Мосальск, ООО "МолАгро", г. Калуга, ЗАО "Агрофирма Оптина", г. Козельск, АО "Валио Сейняйоки", Финляндия, отвечало требованиям, установленным нормативной документацией.

По материалам газеты «Весть»