«Зеленые линии» выходят на проектную мощность

В Кировском районе готовится к выходу на проектную мощность уникальное предприятие АПК.

Глава Кировской районной администрации Игорь Феденков и его заместитель -заведующая отделом экономического развития и инвестиций Елена Шатова посетили ООО «Зелёные линии». Это предприятие расположено на территории сельского поселения «Деревня Большие Савки», и сегодня оно активно развивается. Здесь продолжается строительство корпусов, устанавливается новое производственное оборудование. Сопровождал гостей Алексей Сорокодумов, директор производства ООО «Зелёные линии». Он рассказал, чем занимается предприятие на сегодняшний день.

- В «Зелёных линиях» несколько производств. Наше предприятие выпускает шоколадные глазури, мягкие сыры, крема на растительных маслах, яблочные чипсы, карамельную крошку. На данный момент действует пять корпусов, достраивается шестой, наши технологи просчитывают, какое оборудование туда поставить.

Алексей Владимирович отметил, что в ноябре на предприятии была введена в эксплуатацию новая линия по производству шоколадной глазури в виде дропсов. Дропсы представляют собой идеально круглые пластины размером от 15 до 50 миллиметров. Кроме того, в четвертом цехе теперь осуществляется бланшировка орехов.

Ингредиенты для своей продукции ООО «Зелёные линии» покупают как в России, так и в Европе. Например, что касается «яблочной» линии, то у предприятия есть свои яблоневые сады, которые в значительной степени обеспечивают её работу.

По словам Алексея Сорокодумова, продукция «Зелёных линий» отличается тем, что для её производства используется только натуральное и качественное сырьё. В этом Игорь Феденков и Елена Шатова смогли убедиться сами. Им на дегустацию предоставили несколько видов мягких сыров: сытный и калорийный «Маскарпоне», «Денчиз», «Филадельфия».

«Первый применяется при изготовлении чизкейков и кремов, - пояснила «Вестям» технолог Алина Вихрачёва, - второй – при изготовлении тортов, третий – при изготовлении роллов и суши». Затем главный технолог Вилора Степаненкова показала дегустаторам и предложила попробовать цветную карамельную крошку, которая служит в качестве посыпки для кондитерских изделий и наполнителя для мороженого.

На конечного потребителя ООО «Зелёные линии» не работают. «Наша продукция предназначена для предприятий пищевой и кондитерской отрасли, сети ресторанов и общепита, - подчеркнул директор производства. - Спрос на неё высокий и стабильный. Она реализуется не только в России».

Главу районной администрации волновал актуальный вопрос об импортозамещении в связи с введёнными странами Запада против Российской Федерации санкциями. И Алексей Сорокодумов так прокомментировал сложившуюся ситуацию: «Мы анализируем рынок и пытаемся то сырьё, которое закупали за границей, производить сами». Алексей Владимирович подчеркнул, что запрет ввоза импорта на работе предприятия пока не сказался.

На данный момент на «Зелёных линиях» работает порядка 120 человек персонала. Планы предприятия связаны с развитием, а значит, с увеличением количества рабочих мест. Руководство планирует выпускать в будущем фруктовые наполнители и ароматические вещества.