Половина продуктов не соответствует нормам

Областным министерством конкурентной политики и тарифов совместно с Калужским областным отделением партии «Единая Россия» проводено выборочное тестирование качества и безопасности пищевых продуктов, реализуемых на территории области.

В феврале – июле текущего года в магазинах, на оптовых складах и рынках Калуги было отобрано для лабораторного исследования 133 образца пищевой продукции товаропроизводителей Калужской области, других регионов и стран ближнего и дальнего зарубежья: молочные продукты, масло сливочное, сыры, мороженое, мясные полуфабрикаты, мясные колбасные изделия, рыба и рыбопродукты мороженые, овощи.

Результаты лабораторных испытаний показали, что 41,4% образцов не соответствовали требованиям нормативной документации по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям (в I полугодии 2010 года –57,4%).

Из общего количества отобранных товаров 47,3% некачественных и опасных для здоровья человека приходится на долю завозимых в область и 27,5% - на долю калужских производителей (в I полугодии 2010 года – 61,8% и 51,9% соответственно).

Из года в год остаётся высоким процент забраковки масла сливочного (в 2011году - 100%), сметаны (100%), творога (33,3%), мороженого (50%), мясных полуфабрикатов (47,6%), колбасной продукции (45,8%).

В ходе проверки не отвечали нормативным требованиям 2 образца сметаны и 6 образцов сливочного масла ЗАО Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, Дмитровский район). Один из образцов не являлся маслом сливочным, поскольку в его составе присутствуют растительные жиры. Сметана «Альпийская коровка» - занижена массовая доля белка (2,28% - не менее 2,6%), состав главных жирных кислот не соответствует для продукции, получаемой из сливок, обнаружен растительный жир. Аналогичные результаты отмечены по 2 образцам масла сливочного ООО «Ивмолокопродукт» г. Иваново, ООО «Злата - продукт» г. Рязань.

В составе трех образцов мороженого: пломбир «СССР» и «Снежное лакомство» («Русский холод») и вафельном стаканчике ОАО «Узловский хладокомбинат» (Тульская область) также обнаружен растительный жир, а тульском - еще и выделена кишечная палочка.

В сметане «Калужская деревенская» жирностью 30% производства Компании «ГОЛЬМАР-ГРУПП» ЗАО «Жуково-Воробьёвский молочный завод» (Калужская обл., Жуковский район, д. Воробьи) молочный жир не обнаружен. Данный продукт сметаной не является.

В сыре «Монастырский» (ОАО «Березовский сыродельный комбинат», Белоруссия) выделена кишечная палочка.

В твороге «Молочная страна» ООО «Промконсервы», (г. Смоленск) обнаружена кишечная палочка.

Из 44 отобранных мясных полуфабрикатов 18 образцов не соответствовали требованиям нормативной документации по органолептическим и физико-химическим показателям. Это пельмени «Сибирские» ОАО «Калужский мясокомбинат», пельмени «Домашние. Воротынские» ООО «Воротынские пельмени» (завышена массовая доля жира в фарше 23,9% при норме не более 23,0%), пельмени «Домашние» замороженные ООО «Пинго» (г. Калуга), по 2 вида полуфабрикатов ООО «МЛМ-РА» (г. Москва), ИП Зарубин С.Ю. (Московская обл., Воскресенский р-он, д. Щельпино), ООО Комбинат полуфабрикатов «АЛЕКОН» (г Новосибирск). Пельмени «Новорусские» Ольховский МПК - занижена массовая доля фарша (45,2% - при норме не менее 50,0%).Замороженные котлеты Воротынские домашние «Вкусные» - завышена массовая доля крахмала (6,0% - не более 4,0%).

Колбаса варёно-копчёная «Классическая салями» высший сорт ООО «Русский деликатес» г. Смоленск: завышена массовая доля влаги (49,3% - не более 45,0%, жира (29,8% - не более 25,5%), занижена массовая доля белка (16,2% - не менее 19,8), обнаружен крахмалосодержащий продукт.

В 9 образцах овощей установлено завышенное содержание нитратов, прежде всего в картофеле.

По результатам исследований в отношении торговых организаций, реализующих некачественную продукцию, Управлением Роспотребнадзора применены меры административного воздействия в виде штрафов. Продукция забракована.

По факту реализации пельменей «Сибирских», несоответствующих установленным требованиям, в отношении ОАО «Калужский мясокомбинат» Калужским УФАС России возбуждено дело о нарушении антимонопольного законодательства.