Половина протестированных продуктов не соответствует нормативам качества

Роспотребнадзором по Калужской области совместно со специалистами Министерства конкурентной политики и тарифов Калужской области в рамках Комплексного плана мероприятий по развитию региональной системы защиты прав потребителей во 2 квартале 2011 г. проведены исследования качества и безопасности полуфабрикатов мясных, овощей и фруктов, реализуемых на потребительском рынке Калужской области.

Исследования проводились в Аккредитованной испытательной лаборатории по качеству пищевых продуктов, продовольственного сырья и экологии (ООО «ИЛКППЭ»).

Образцы были отобраны в 21-ом предприятии розничной торговой сети Калужской области.

Было проведено исследование в 25-ти образцах полуфабрикатов мясных. Результаты лабораторных испытаний показали, что 14 образцов (56,0 не соответствовали требованиям нормативной документации по органолептическим и физико-химическим и показателям. Основная причина: не соот­ветствие по массовой доле жира, белка, влаги и наличие растительных жиров.

Также было проведено исследование в 20-ти образцах овощей и фруктов. По заключению лабораторных исследований 8 образцов (40,0 не соответствовали требованиям нормативной документации по содержанию нитратов.

За реализацию недоброкачественной и опасной продукции виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 39,0 тыс. рублей.

В числе проблемных оказались продукты:

- куриный «Классический» запечённый производство ООО «Сабиновский МК», Ивановской области забракован по микробиологическим показателям;

- полуфабрикаты мясные категории В «котлеты из телятины», замороженные весовые производство ЗАО «Качественные продукты» г. Электросталь не соответствовали требованиям ТУ9214-001-53937729-03 по массовой доле влаги - 68,8% при норме не более 66,0%.

- в моркови превышено содержание нитратов.